ÜBER UNS

Herzlich willkommen in der kulinarischen Welt Italiens!

Das Ristorì da Franco – zentral gelegen im Hamburger Stadtteil Wandsbek – entführt Sie in eine italienische Erlebniswelt voller Genuss. Ob Restaurant, Pizzeria, Vinoteca, ToGo oder Shop: Im Quarree Wandsbek finden Sie das alles vereint an einem Ort. Hier verbinden sich Tradition und Moderne zu einem authentischen Ambiente, in dem Sie Italien kulinarisch erleben und erschmecken können.

Unsere Küche zeichnet sich durch Professionalität, Kreativität und Lebensfreude aus, unser Service-Team empfängt Sie charmant und zuvorkommend.

Freuen Sie sich auf Ihren ersten oder nächsten Besuch im Ristorì da Franco. Sie sind uns herzlich willkommen oder besser gesagt: Benvenuto!

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Unsere Produkte

Selbstverständlich kommen im Ristorì da Franco nur original italienische Produkte von hoher Qualität zum Einsatz und in den Verkauf. Frische Produkte, wie Gemüse, Salate, Fleisch und Fisch, beziehen wir von uns bekannten Erzeugern aus der Region.

Tradition

Wir sind stolz auf die italienische, traditionelle Küche, die wir Ihnen tagtäglich frisch zubereiten. Mit Kreativität und Finesse variieren wir die Speisen, so dass wir Sie auch mit moderner italienischer Küche überraschen.

Unsere Pizzen

Wir legen auch bei der Zubereitung unserer Pizzen viel Wert auf eine traditionelle und gesunde Zubereitung. So geben wir dem Teig ganze 48 Stunden, um aufzugehen – damit wird er leichter und bekömmlicher. Das von uns verwendete Bio-Mehl ist aus alten Getreidesorten gewonnen. Auch unser Tomatensugo, der als Grundzutat einer originalen Pizza nicht fehlen darf, bekommt viel Zeit, so richtig lecker zu werden. Alle Zutaten und Toppings sind ebenfalls in Bio-Qualität.

Menschen

Aufrichtige Zuneigung zu den Gästen, Gastfreundschaft und die Wärme eines familiären Willkommens stehen bei uns im Zentrum. Unsere Mitarbeiter werden von uns sehr geschätzt, denn sie sind es, die mit Ihrem persönlichen Einsatz das Ristorì da Franco mitgestalten.

Historie

Dreißig Jahre Leidenschaft, Engagement und Tradition

1989 gründen Angela und Franco Strangio das Ristorante da Franco, ein typisch italienisches Restaurant mit einer nunmehr 30jährigen Geschichte. Die traditionelle Einrichtung in Kombination mit einer guten Küche und einem einladenden Service macht das Restaurant schnell zu einem beliebten Treffpunkt für Freunde, Paare, Familien, Weinfreunde und Liebhaber der italienischen Küche. In seiner Geschichte hat sich „Da Franco“ zweimal rundum erneuert – im Fokus das Wohl der Stammgäste. 1996 und 2001 wurde das Restaurant mit großer Aufmerksamkeit für die Wünsche der Gäste und Sorgfalt erweitert.

2009 schließlich überträgt Franco die Verantwortung für sein Lebenswerk auf den jungen Andrea, der von der Erfahrung und Leidenschaft seines Vaters geprägt ist und der das „Da Franco“ mit demselben Geist und Engagement weiter betreibt.

Aus seinem Enthusiasmus für seine Tätigkeit erwächst schließlich der Wunsch,  das Konzept des erfolgreichen Restaurants zu erweitern und eine italienische gastronomische „Wohlfühl-Erlebniswelt“ zu schaffen.  Eine angenehmere Atmosphäre, ein  umfangreiches kulinarisches Angebot  zu bieten und dabei die Werte zu erhalten, die seit jeher zum Erfolg des Restaurants geführt haben. Zu seinem 10jährigen Jubiläum in 2019 präsentiert er ein neues Gastronomiekonzept italienischer Kulinarik, in der sich Tradition und Moderne vereinen. Der prickelnde Geist der Anfänge bleibt dabei bewahrt, so dass aufrichtige Zuneigung zu den Gästen, Gastfreundschaft und die Wärme eines familiären Willkommens im Zentrum stehen.